Казеинат натрия (натрий казеиновокислый) — сложносоставной белок. Его получают из казеина, который подвергается обработке гидроксидом натрия с помощью экструзионного метода. Обладает стабилизирующими, структурирующими и влагоудерживающими свойствами. Сфера применения казеината натрия очень широка: он используется в пищевой промышленности, производстве вин, фармакологии. Очень востребован казеин натрия в биохимических лабораториях в качестве реактива. Представленный в каталоге Litolab казеинат натрия соответствует самым высоким стандартам и обеспечит высокую точность исследований.
